Εστιατόριο Vasilis

Ως το πρώτο του είδους του στην περιοχή, το εστιατόριο Vasilis ξεκίνησε ως παραδοσιακή ψαροταβέρνα και από το 1978 σερβίρει φαγητό υψηλής ποιότητας σε ντόπιους και επισκέπτες του νησιού. Σήμερα το μενού προσφέρει μια ποικιλία από σαλάτες και φρέσκα χόρτα, ευρηματικά πιάτα ζυμαρικών, τη δημοφιλή πίτσα στο ξυλόφουρνο και διάφορα άλλα πιάτα με κρέας ή ψάρι. Προσφέρει νόστιμη, απλή ελληνική κουζίνα χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα και συστατικά.

Το εστιατόριο προσφέρει αληθινή ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με διάφορα τοπικά χαρακτηριστικά. Είναι σχεδόν αυτονόητο ότι το εστιατόριο Vasilis δίνει έμφαση στα εποχιακά προϊόντα (αρκετά από αυτά πιθανότατα συλλέγονται κάπου εκεί κοντά). Ελιές άριστης ποιότητας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αρωματικό θυμαρίσιο μέλι, ζουμερές ντομάτες, νόστιμα καρπούζια και τοπικά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μερικοί από τους τοπικούς θησαυρούς που χρησιμοποιούνται.

Εκτός από τη εξαιρετική τους γεύση, η χρήση τοπικών προϊόντων είναι ένα μέσο για τη διατήρηση των γαστρονομικών παραδόσεων του νησιού, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη υιοθέτηση ενός πιο βιώσιμου και φιλικού προς το περιβάλλον τρόπου ζωής.

Εδώ, μπορείτε να γνωρίσετε από πρώτο χέρι την ελληνική γαστρονομική κουλτούρα και να απολαύσετε ένα πλήρες γεύμα με διάφορους μεζέδες. Γνωρίστε τα πολύτιμα καλούδια της Κω, καθώς αναμειγνύονται με νόστιμες μεσογειακές γεύσεις και πάρτε μια αληθινή γεύση από γνήσια, ελληνική κουζίνα. Καθίστε αναπαυτικά και δοκιμάστε πίτσες από παραδοσιακό ξυλόφουρνο ή πιάτα που ετοιμάζονται στα κάρβουνα, μαζί με ένα ποτήρι τοπικό κρασί. Και για το τέλος, δημιουργήστε γλυκές αναμνήσεις με φρέσκα χειροποίητα ελληνικά επιδόρπια και παγωτά σε διάφορες γεύσεις.